8月 28, 2020

赤色とはこうゆう色を言うんだね

日照り続きの毎日ですが青唐辛子の収穫を少し怠るとすぐに赤くなってしまいます 最終的には一年分の赤唐辛子は天日で乾燥させて保存しますがそれ以外は青い状態で収穫して唐辛子味噌や唐辛子醤油を作って保存します これがなかなか重宝するんですよね 特に唐辛子味噌は何とでも相性がよくお客様も少し分けて下さいと言う方が結構いる 特に酒飲み、失礼酒好きな方にはたまらない一品のようですね 暑い夏はピリっと辛味の効いた… 続きを読む »赤色とはこうゆう色を言うんだね