秋の気配がたっぷり

野乃花の庭を散策すると秋の気配がそこ彼処にたっぷりと感じる事が出来る様になって参りました ウメバチソウの花、秋の麒麟草、ブルーベリーや真弓の葉が赤く染まっています 山桜やドウダンツツジもそろそろ紅葉し始めました やっと栗の渋皮煮や甘露煮から解放されたかと思いきやこれから落ち葉との戦いが待っています 落ち葉を集めて焚き火&焼き芋なんか最高ですね 今朝はこの上ない秋晴れに気分が晴れ晴れとしています 昨… 続きを読む »秋の気配がたっぷり

栗の渋皮煮登場

秋のスーツといえば栗ですよね 野乃花の庭にある十数本の栗の木に今年は沢山の栗の実がなりました 仕事の合間にひとつまた一つと丁寧に渋皮煮や甘露煮、栗羊羹のあんこやポタージュの素を作りました 今野乃花の住民は栗を見たくない状態に陥っているほどです それほどに栗むきの作業は大変でした 出来上がった瓶詰めの栗を見ているとよくもこんなに作ったものだと我ながら感心してしまいます それでもお客様の『美味しい!』… 続きを読む »栗の渋皮煮登場

小さい秋見つけた・・・パート1

朝晩が急に寒くなってまいりました この一週間で野乃花の庭の紅葉も少しまた少し色づいてまいりました 小さな小さな秋の始まりです 客室の小窓からちょうどいい具合にまゆみの紅葉が目に飛び込んできます 小窓の黒い縁取りが額縁のようになって印象派の絵をかけているような錯覚を覚えるのもきっと秋という季節のせいでしょうね 桜や山桜の木々も色づいたり落ち葉となったりしています 本を読む手を休めて暫しぼ〜と見ている… 続きを読む »小さい秋見つけた・・・パート1

秋の味覚・・・パート1

台風10号が過ぎ去った途端に一気に秋の気配が濃くなってまいりました 朝夕の冷え込みはもちろんのこと日中の暑さも汗をかく程ではなくなったですね 皆様のところは如何でしょうか? 秋といえば食欲の秋・味覚の秋ですね 今年は庭の栗が豊作のようです 鈴なりに実った栗がやがて収穫の時を迎えようとしています 先日の台風でかなり落下してしまいましたがそれでもまだ沢山なっています 余りに実っているせいで大きさが例年… 続きを読む »秋の味覚・・・パート1

高原の花園イン野♪花

アゲラタムの花が満開を迎えています 薄紫の可憐で綺麗な花ですね 肥料不足のせいかやや背丈が低いようですね 誰ですか! 植え主に似たのじゃない!などと嘯く人は・・・ きっと一人や二人じゃないはずです 先日はアゲハ蝶が優雅に蜜を吸っていたのですが今日のお客様はアゲハ蝶プラス豹紋 蝶はたくさん野乃花にいらっしゃっていますがランチのお客様はゼロです まぁ蝶でも来てくれただけでも良しとしようとカメラ片手にぶ… 続きを読む »高原の花園イン野♪花