古より人々は太陽を拝んでいたのも頷ける様な気がする 誰から教えられた訳でもないのに御来光を見ると思わず手を合わせている私がいる 神々しいまでの赤く出る日の出はこれから何か始まろうとする予感みたいなものさえも感じてしまうから不思議だ 山の頂から見るご来光も素敵ですが海から登る日の出も光の道ができてそれはそれは素敵です 子供の頃この光の道をテクテクと歩いていくと外国に行けると信じていたものだ 豊後国佐… 続きを読む »日出る国豊後

栗の渋皮煮や甘露煮の処理に追われて忙しい毎日でしたが何とか切り抜けそうです 指がこわばって右手の親指にタコができました　もう栗拾いや鬼皮剥き、渋皮剥きは勘弁して欲しいですね と言うよりも栗を見たくない状態です　尤も食べる事は別ですが明美シェフやmasatoシェフはそれさえも嫌な様です 今年の栗は大きくて美味しいですよ 是非珈琲＆渋皮煮のセットを召し上がりにお越しくださいませ　この時期限定のスイート… 続きを読む »渋皮煮を頬張りながら秋に思う

庭の小さな柿の木に小さな実が色づき始めました 『こねり』と言う種類の柿だったと思いますが記憶が定かではありません 確か家を建てる前に別府の植木市で買った苗でかれこれ２０年くらいになりますがいまだにこの大きさの木です 一本の木に甘と渋の両方がなり甘い柿は中にびっしり胡麻が降っていてとても風味が良いですよ 数年前髭のマスターがちぎった柿はほんのり甘くて美味しかったのですがそれをみていた常連さんが『その… 続きを読む »収穫の秋

朝夕は涼しいを通り越して少し肌寒さを感じますね つい先日まで暑い！暑い！を連発していたのに一気に長袖が必要になってきましたね そう言えば春もそうだったけど暑いから寒いがはっきりして春と秋が短くなっている様に感じるのは髭のマスターだけであろうか 季節の中で最も凌ぎやすくて美しい季節である春と秋が薄れていくのは悲しすぎますね 異常気象とかそういった問題ではなくてもっと大切にしたい四季の移り変わりとでも… 続きを読む »秋の夜の訪問者

今週一杯は栗の収穫＆処理に追われそうな野乃花の住民である 先週二泊三日で福岡市のW&Oさんが栗の収穫というか栗拾いツワーというか季節労働者よろしくお見えになられました　今年は豊作の野乃花の栗にわあわあ言いながら一日中いや正確には二泊三日中栗拾いに没頭したようだ　栗を拾いながらイガをひと所集めていただきましたが火箸を片手にバケツ一杯の栗の実に大満足のご様子です　勿論火挟・長靴・軍手と用意万… 続きを読む »秋の野乃花と季節労働者？